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牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）

题目
单选题
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）
A

冷冻法

B

巴氏消毒法

C

冷藏法

D

高温消毒法

E

冷凝法

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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第1题：

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。

A.冷冻法

B.巴氏消毒法

C.冷藏法

D.高温消毒法


正确答案：B
巴氏消毒法多用于牛奶等饮料的消毒杀菌。其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。

第2题：

高温消毒的方法包括

A.微波消毒
B.巴氏消毒法
C.超高温瞬时灭菌法
D.煮沸消毒
E.以上都是

答案：E
解析：

第3题：

牛奶和酒类的消毒常用()。

A、煮沸法

B、流动蒸汽灭菌法

C、巴氏消毒法

D、高压蒸汽灭菌法

E、间歇灭菌法


参考答案：C

第4题：

下列哪种方法不属于牛奶的消毒方法（）

  • A、巴氏消毒法
  • B、60C0γ射线辐照
  • C、超高温瞬间灭菌法
  • D、蒸汽消毒法

正确答案:B

第5题：

常用于牛奶和酒类消毒的方法为

A:巴氏消毒法
B:化学消毒法
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线

答案：A
解析：

第6题：

细菌培养基的灭菌选用哪种消毒方法

A、煮沸消毒法
B、压力蒸汽灭菌法
C、辐射消毒法
D、微波消毒灭菌法
E、化学消毒剂擦拭法

答案：B
解析：
压力蒸汽灭菌法：用于耐高温、耐高压、耐潮湿的物品，如各种器械，敷料，搪瓷类、玻璃制品、橡胶类、某些药品，溶液、细菌培养基等的灭菌。压力达103～137kPA、，温度达121～126℃，保持20～30分钟，可达到灭菌效果。

第7题：

牛奶消毒常用

A.高压蒸汽灭菌
B.巴氏消毒法
C.紫外线照射D.煮沸法E.间歇蒸汽灭菌法

答案：B
解析：
巴氏消毒法可用较低温度杀死病原微生物而保持物品中耐热成分不被破坏，主要用于牛奶的消毒。

第8题：

牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB

牛奶和酒类的常用消毒方法是

A.巴氏消毒法

B.流通蒸汽法

C.高压蒸汽灭菌法

D.冷冻法

E.超声波


正确答案：A
略

第9题：

牛奶和酒类常用的消毒方法是（ ）。

A.干烤法
B.煮沸法
C.紫外线照射
D.巴氏消毒法
E.高压蒸汽灭菌法

答案：D
解析：
干烤法灭菌物品主要限于玻璃器皿、瓷器或需干燥的注射器等；煮沸法主要用于一般外科器械、注射器、胶管和食具等的消毒；紫外线照射法只适用于空气和物品表面的消毒；巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒，可杀死物品中的病原菌或一般杂菌，而不严重破坏物品的质量；高压蒸汽灭菌法适用于耐高温和不怕潮湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水、手术器械、注射器、手术衣、敷料和橡皮手套等耐高温、耐湿热物品的消毒。

第10题：

牛奶的消毒方法不包括（）。

  • A、巴氏消毒法
  • B、超高温瞬间灭菌法
  • C、煮沸消毒法
  • D、过滤法
  • E、蒸汽灭菌法

正确答案:D

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