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某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T2

题目
问答题
某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。
参考答案和解析
正确答案： 不能断定该企业一定不符合标准的要求。
企业不一定必须要有HACCP计划。是否制定HACCP计划要取决于组织的危害分析和控制措施的选择和评估结果。
食品安全小组通过危害识别找到可能出现的危害，通过危害评估确定需要控制的危害，通过对控制措施的选择和评价，选择适宜的控制措施（或控制措施组合）。将符合关键控制点要求的控制措施确定为关键控制点，通过HACCP计划来实施管理，而其他的控制措施则必须通过操作性前提方案来管理。
当对控制措施的选择和评价没有识别出关键控制点时，所确定的食品安全危害必须由操作性前提方案所管理的控制措施来控制。
如果所有确定的食品安全危害都可以通过操作性前提方案管理的控制措施有效控制，则就不需要通过HACCP计划控制。
解析： 暂无解析
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相似问题和答案

第1题：

我国工程咨询单位建立环境管理体系所依据的主要标准是()

A:GB/T19000系列标准
B:GB/T24000系列标准
C:GB/T18000系列标准
D:GB/T28000系列标准

答案：B
解析：
为减少人类各项活动所造成的环境污染，改善生态环境质量，节约资源，改善生态环境.促进经济的可持续发展。1996年，国际标准化组织(ISO)颁布了ISO14000系列标准。同年，我国将其等同转换为国家标准GB/T24000系列标准，作为环境管理的标准文件。

第2题：

依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。

  • A、SSOP工艺规程和HACCP计划
  • B、OPRPS和HACCP
  • C、GMP、SSOP和卜IACCP
  • D、以上都不正确

正确答案:B

第3题：

我国工程咨询单位建立环境管理体系所依据的主要标准是()。[2011年真题]

A:GB/T19000系列标准
B:GB/T24000系列标准
C:GB/T18000系列标准
D:GB/T28000系列标准

答案：B
解析：
国际标准化组织1996年颁布了ISO14000族标准。同年，我国将其等同转换为国家标准GB/T24000族标准。在这个系列标准中，以《环境管理体系要求及使用指南》GB/T24001(idtISO14001)为核心标准。工程咨询单位应按国家要求，结合本企业所处国内外环境条件和业务流程特点，制定环境管理体系。

第4题：

以下关于GB/T22000描述正确的是（）。

  • A、GB/T22000整合了CAC制定的HACCP体系和实施步骤
  • B、基于审核的需要，GB/T22000将HACCP计划与前提方案（PRPs）相结合
  • C、GB/T22000仅仅是满足于通常意义上的法规要求
  • D、GB/T22000要求组织通过食品安全管理体系以满足与食品安全相关的法律法规要

正确答案:A,B,D

第5题：

GB／T22000-2006标准的范围是（）。

  • A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别
  • B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地
  • C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地
  • D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地

正确答案:D

第6题：

根据GB/T22000-2006标准，关键限值的建立应确保终产品安全危害不超过已知的（）


正确答案:可接受水平

第7题：

如何判定食品安全管理体系的有效性（）

  • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
  • B、已按体系文件贯彻执行
  • C、实施了验证，效果良好
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题：

工程咨询单位建立环境管理体系应依据的标准是()

A:GB/T19000系列标准
B:GB/T14000系列标准
C:GB/T24000系列标准
D:GB/T28000系列标准

答案：C
解析：
工程咨询单位应按照GB/T24000系列为核心标准，按照国家要求，结合本企业所处国内外环境条件和业务流程特点，制定环境管理体系。

第9题：

在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）

  • A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织
  • B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
  • C、该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织
  • D、该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

正确答案:A

第10题：

组织建立、实施职业健康安全管理体系依据的标准是什么（）.

  • A、GB/T19001
  • B、GB/T24001
  • C、GB/T28001
  • D、GB/T28002

正确答案:C

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