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如何判定食品安全管理体系的有效性（）

题目
单选题
如何判定食品安全管理体系的有效性（）
A

是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

B

已按体系文件贯彻执行

C

实施了验证，效果良好

D

以上都是

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第1题：

证明企业管理能力和管理体系运营有效性的证书包括（）。

A质量管理体系认证

B生产管理体系认证

C职业健康安全管理体系认证

D食品安全管理体系认证


A,C,D
略

第2题：

食品安全管理体系验证的目的是（）

  • A、评审前提方案和HACCP计划
  • B、对终端产品样品的测试
  • C、确保食品安全管理体系的有效性
  • D、控制措施能达到预期的控制水平

正确答案:C

第3题：

证明企业管理能力和管理体系运营有效性的证书包括()。

A、质量管理体系认证

B、生产管理体系认证

C、职业健康安全管理体系认证

D、食品安全管理体系认证(HACCP)


参考答案：ACD

第4题：

建立食品安全管理体系文件的作用是（）。

  • A、便于向外界展示
  • B、有可追溯性
  • C、证实体系的有效性
  • D、B＋C

正确答案:D

第5题：

食品安全管理体系认证范围应如何确定？


正确答案: （1）申请方提出申请
（2）认证机构通过文审和现场审核确认
（3）认证范围包括：场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件

第6题：

简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价？


正确答案: 1、文件的适宜性、充分性、有效性；
2、与适用法律、法规及标准的符合性；
3、是否按策划实施了体系要求包括HACCP计划和前提方案的实施、对产品安全危害的控制能力；
4、当法律、法规的要求变更和新的危害产生时能否及时地调整危害分析并有效控制；
5、有关验证的实施和有关程序的实施；
6、产品实物或服务的安全状况；
7、实现食品安全方针及目标的能力。

第7题：

如何判定食品安全管理体系的有效性（）

  • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
  • B、已按体系文件贯彻执行
  • C、实施了验证，效果良好
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题：

内审的目的应是（ ） 。

A.确定质量管理体系的符合性

B.评价质量管理体系的有效性

C.识别改进的机会

D.判定产品的符合性


正确答案：ABC
判定产品的符合性是质量检验的工作。

第9题：

文件审核的作用不包括（）

  • A、了解被审核方信息，为现场审核做准备
  • B、确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
  • C、确认HACCP计划实施的有效性
  • D、确认HACCP计划制定的合理性

正确答案:C

第10题：

用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

  • A、食品安全管理体系过程的评价
  • B、食品安全管理体系审核
  • C、食品安全管理体系评审
  • D、都是

正确答案:B

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