HACCP计划和前提方案
良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
以上都不对
第1题：
控制措施评价包括（）方面的评价。
第2题：
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
第3题：
食品安全管理体系验证的目的是（）
第4题：
食品安全管理体系的宗旨是（）
第5题：
实施危害分析的必备预备步骤包括（）。
第6题：
控制措施评价包括对以下方面的评价：（）
第7题：
在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）
第8题：
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
第9题：
在食品安全管理体系标准中，沟通的信息可能为危害分析提供输入，也可能成为控制措施。
第10题：
食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。