淀粉酶
黏蛋白
大量的可产酸的细菌
免疫球蛋白
如重碳酸盐缓冲系的多种缓冲体系的存在
第1题：
正常人一般不易引起的口腔感染，是由于唾液中含有( )。
A、游离酸
B、脂肪酸
C、溶菌酶
D、淀粉酶
第2题：
正常人不易引起口腔感染是由于唾液中含有：
A、粘蛋白
B、尿酸
C、溶菌酶
D、淀粉酶
第3题：
唾液的缓冲能力直接关系到口腔内环境的pH值，而pH值的高低决定的龋病的发病率，以下说法正确的是
A、唾液pH5～7，龋危险性高，缓冲能力低
B、唾液pH4～5，龋危险性低，缓冲能力中
C、唾液pH<4，龋危险性中，缓冲能力高
D、唾液pH4～5，龋危险性高，缓冲能力中
E、唾液pH5～7，龋危险性低，缓冲能力高
第4题：
第5题：
龋活性试验不包括
A.唾液缓冲能力检测
B.口腔唾液pH检测
C.菌产酸能力检测
D.变形链球菌数检测
E.乳酸杆菌数检测
第6题：
唾液维持口腔pH是由于唾液中含有
A、淀粉酶
B、黏蛋白
C、大量的可产酸的细菌
D、免疫球蛋白
E、如重碳酸盐缓冲系的多种缓冲体系的存在
第7题：
A、唾液的缓冲能力
B、氧化还原电势（Eh）
C、细菌发酵糖类
D、摄入食物的种类
E、唾液中蛋白质的种类
第8题：
第9题：
第10题：