第1题:
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?()
A肉类食品
B海产食品
C霉变食品
D禽蛋食品
第2题:
在安全块的维护中,主要FMM有哪些?存在于哪些模块中?
第3题:
第4题:
地沟油中含有哪些有害物质()
第5题:
黄曲霉素主要存在于哪些物质中?
第6题:
微生物可能存在于下列哪些物质中()
第7题:
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中()
第8题:
黄曲霉素污染主要存在于哪一种食物中( )
A、发霉的玉米
B、炸糊的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
第9题:
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
第10题:
世界公认的食品中三大致癌物质是什么?主要存在于哪些地方?