大蒜素
苏丹红
植酸酶
胆汁酸
第1题：
A.蛋白酶
B.植酸酶
C.淀粉酶
第2题：
酶法测定胆汁酸时，催化胆汁酸首先氧化成3-酮类固醇的酶是（ ）
A．烟酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化酶
B．3α-羟类固醇脱氢酶
C．β-硫代烟酰胺腺嘌呤二核苷酸还原酶
D．胆汁酸氧化酶
E．黄递酶
第3题：
请根据下述材料，回答第38题或39题。
材料：饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪、禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排除后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。
38.（10分）生物技术实践
（1）商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生 __________，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间____________表示。
第4题：
第5题：
下列有关胆汁酸的描述，错误的是
A、初级胆汁酸在肝脏合成
B、次级胆汁酸在小肠合成
C、与甘氨酸或牛磺酸结合称为结合型胆汁酸
D、人胆汁中结合型胆汁酸以牛磺酸结合物为主
E、人胆汁中几乎不含游离型胆汁酸
第6题：
A、植酸酶
B、尿素
C、大蒜素
D、大豆磷脂油
第7题：
下列物质在渔用配合饲料中禁止使用的是（）
A、大蒜素
B、苏丹红
C、植酸酶
D、胆汁酸
第8题：
（10分）现代生物科技专题
（1）饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的_________，然后改变植酸酶的 __________，从而得到新的植酸酶。
第9题：
下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（ ）。
第10题：