水质中亚硝酸盐的含量属于(  )。

题目
单选题
水质中亚硝酸盐的含量属于(  )。
A

营养元素指标

B

一般化学性水质指标

C

有毒化学性指标

D

氧平衡指标

参考答案和解析
正确答案: B
解析:
C项,亚硝酸盐为养殖水体中的有毒物质,因此水质中的亚硝酸盐含量属于有毒化学性指标。
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第1题:

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料

A.磷肥
B.钼肥
C.氮肥
D.钾肥
E.有机肥

答案:B
解析:
使用钼肥有利于降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量。

第2题:

请根据有关知识填空。测定泡菜中亚硝酸盐的含量时,将显色反应后的样品与()进行目测比较,可以大致估算出亚硝酸盐的含量。


正确答案:已知浓度的标准液(标准显色液)

第3题:

水质处理器的过滤材料对改善水质具有良好作用,但也可能存在一些隐患,可能导致含氨氮水中亚硝酸盐含量增加的过滤材料是

A、活性炭

B、三碘树脂

C、五碘树脂

D、黄金碳

E、KDF


参考答案:A

第4题:

食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么?


正确答案: (1)新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。
(2)刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐。
(3)用苦井水煮食物,在不洁容器中放置过夜,则硝酸盐还原为亚硝酸盐。
(4)腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐。
(5)误将亚硝酸盐当作食盐加入食品。
(6)儿童消化功能不好者,食入蔬菜过多,大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐,进入血液导致中毒。

第5题:

水质处理器中的过滤材料对改善水质具有良好作用,但也可能存在一些隐患,哪些过滤材料可能导致含氨氮水中亚硝酸盐含量增加()

  • A、活性炭
  • B、三碘树脂
  • C、五碘树脂
  • D、黄金碳
  • E、KDF

正确答案:A

第6题:

下列几种水中亚硝酸盐含量最高的是()。

  • A、老化水
  • B、蒸锅水
  • C、不开的水
  • D、蒸馏水

正确答案:B

第7题:

水体近期受到过污染,自净过程正在进行()。

  • A、水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高
  • B、水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高
  • C、水中亚硝酸盐氮含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高
  • D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高,硝酸盐氮含量不高
  • E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

正确答案:C

第8题:

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料

A、磷肥

B、钼肥

C、氮肥

D、钾肥

E、有机肥


参考答案:B

第9题:

为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。


正确答案:腌制蔬菜至少2周以上方可食用

第10题:

测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么?


正确答案:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量。