1g
10g
50g
100g
第1题：
根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含( )g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。
第2题：
第3题：
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
E.餐后血糖不变
第4题：
下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）
第5题：
第6题：
有关血糖生成指数的描述错误的是（ ）。
A.血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数
B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标
C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值
D.血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和
第7题：
第8题：
食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（ ）对血糖的影响。
第9题：
第10题：
有关血糖指数的叙述，正确的是（）。