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单选题下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A 潜伏期较长B 属于植物性食物中毒C 没有特效治疗药物D 可出现全身组织缺氧表现E 会引起中枢神经麻痹

题目
单选题
下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
A

潜伏期较长

B

属于植物性食物中毒

C

没有特效治疗药物

D

可出现全身组织缺氧表现

E

会引起中枢神经麻痹

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第1题：

亚硝酸盐引起的食物中毒( )。

A.没有特效治疗药物
B.属于植物性食物中毒
C.潜伏期较长
D.会引起中枢神经麻痹
E.可出现全身组织缺氧表现

答案：E
解析：
亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

第2题：

亚硝酸盐引起的食物中毒（　　）。


A.属化学性食物中毒

B.没有特效治疗药物

C.可出现全身组织缺氧表现

D.皮肤可出现青紫症状

E.潜伏期较长

答案：A,C,D
解析：
亚硝酸盐中毒的特效药物是美兰，也叫亚甲兰，误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短，一般仅为10分多钟。

第3题：

亚硝酸盐中毒()。

A.属化学性食物中毒

B.食入腌制过久的蔬菜

C.皮肤可出现青紫症状

D.可出现全身组织缺氧表现

E.潜伏期较长


正确答案：ACD

第4题：

亚硝酸盐中毒（）。

  • A、属化学性食物中毒
  • B、食入腌制过久的蔬菜
  • C、皮肤可出现青紫症状
  • D、可出现全身组织缺氧表现
  • E、潜伏期较长

正确答案:A,C,D

第5题：

下列关于亚硝酸盐中毒，说法错误的是（）。

  • A、属化学性食物中毒
  • B、食入腌制3周的蔬菜
  • C、皮肤可出现青紫症状
  • D、可出现全身组织缺氧表现

正确答案:B

第6题：

亚硝酸盐引起食物中毒（　　）。

A.属化学性食物中毒
B.没有特效治疗药物
C.可出现全身组织缺氧表现
D.皮肤可出现青紫症状
E.潜伏期较长

答案：A,C,D
解析：
亚硝酸盐中毒的特效药物是美蓝，也叫亚甲蓝，误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短，一般仅为10多分钟。

第7题：

与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。


A.属化学性食物中毒

B.食入腌制过久的蔬菜

C.皮肤可出现青紫症状

D.可出现全身组织缺氧表现

E.潜伏期较长

答案：A,B,C,D
解析：
亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，也称肠源性青紫症。亚硝酸盐的来源有：①新鲜的叶菜类；②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)；③苦井水；④食用蔬菜过多；⑤腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐；⑥误将亚硝酸盐当作食盐应用等。

第8题：

下列哪项不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的表现

A．潜伏期较长

B．患者体温38℃

C．反复剧烈呕吐

D．腹痛、腹泻较轻

E．重者可出现脱水


正确答案：A

第9题：

亚硝酸盐中毒的原因有（）。

  • A、属化学性食物中毒
  • B、食入腌制过久的蔬菜
  • C、皮肤可出现青紫症状
  • D、可出现全身组织缺氧表现
  • E、潜伏期较长

正确答案:A,C,D

第10题：

下列为化学性食物中毒特点的是（）

  • A、发病季节性明显
  • B、一般预后较好
  • C、中毒症状多样
  • D、无特效解毒剂
  • E、潜伏期较长

正确答案:C

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