单选题该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为（　　）。A 10％～12％、20％～25％、65％～70％B 11％～13％、20％～25％、60％～70％C 12％～15％、20％～25％、60%～65％D 10％～15％、20％～25％、60％～70％E 12％～15％、25％～30％、55％～65％

题目

单选题

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为（　　）。

10％～12％、20％～25％、65％～70％

11％～13％、20％～25％、60％～70％

12％～15％、20％～25％、60%～65％

10％～15％、20％～25％、60％～70％

12％～15％、25％～30％、55％～65％

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第1题：

某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。初入高原，应尽量避免剧烈活动，该部队的能量供给标准为( )。A、极轻至轻度体力劳动标准

B、中度至重度体力劳动标准

C、与平原地区相差不大

D、轻度至中度体力劳动标准

E、重度至极重体力劳动标准

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为( )。A、10％～12％、20％～25％、65％～70％

B、11％～13％、20％～25％、60％～70％

C、12％～15％、20％～25％、60%～65％

D、10％～15％、20％～25％、60％～70％

E、12％～15％、25％～30％、55％～65％

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问题 1 答案解析：D

问题 2 答案解析：D

第2题：

按照我国膳食标准，以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例( )。

A.蛋白质10%，脂肪45%，糖类45%
B.蛋白质30%，脂肪30%，糖类40%
C.蛋白质10%，脂肪15%，糖类75%
D.蛋白质15%，脂肪25%，糖类60%

答案：D

解析：

第3题：

婴幼儿按供热能计算，三种营养素产能蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是

A.蛋白质占20％，脂肪占30％，糖类占50％

B.蛋白质占25％，脂肪占30％，糖类占45％

C.蛋白质占20％，脂肪占35％，糖类占45％

D.蛋白质占25％，脂肪占35％，糖类占40％

E.蛋白质占15％，脂肪占35％，糖类占50％

正确答案：E
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第4题：

一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。

正确答案:20%-25%

第5题：

男性，49岁，身高179cm，体重85kg，从事轻体力工作，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。先采用饮食疗法，能量供给标准25kcal/(kg.d)。

请给出适宜的热能及三大营养素比例
A.总热能1 300～1 500kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%
B.总热能：1 800～1 900kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%
C.总热能1 600～1 700kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为65%∶20%∶15%
D.总热能1 500～1 600kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为60%∶25%∶15%
E.总热能1 600～1 700kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%

答案：B

解析：

1.此患者应该选用低脂、低糖、高蛋白饮食。
2.此患者应该严格限制能量的摄入总量：1 800～1 900kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%。

第6题：

我国居民热能的供给主要来自于A.糖类B.蛋白质C.微量元素D.脂肪SX

我国居民热能的供给主要来自于

A.糖类

B.蛋白质

C.微量元素

D.脂肪

E.特殊供能物质

正确答案：A
我国食物中的主食主要是糖类，是热能供给的主要来源。

第7题：

慢性肝炎病人的适宜膳食为( )。

A.低蛋白、低脂肪膳食
B.严格限制蛋白质摄入
C.高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食
D.严格限制脂肪摄入
E.糖类、高蛋白、高能量膳食

答案：C

解析：

“三高一低”的饮食原则：“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。

第8题：

对于女童来说，下列膳食配比合理的是

A、蛋白质供给占总热量的12%～15%，脂肪占25%～30%，糖类占50%～60%

B、蛋白质、脂肪和糖类供给各占总热量的1／3

C、蛋白质供给占总热量的16%～20%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%

D、蛋白质供给占总热量的16%～18%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%

E、蛋白质供给占总热量的12%～15%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%

参考答案：E

第9题：

某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为(　　)。
A.10％～15％、20％～25％、60％～70％
B.11％～13％、20％～25％、60％～70％
C.12％～15％、20％～25％、60%～65％
D.10％～12％、20％～25％、65％～70％
E.12％～15％、25％～30％、55％～65％

答案：A

解析：

1.刚进入高原环境，应加紧休息，不宜进行中等强度以上的体力劳动及剧烈运动，以免增加机体的耗氧量。
2.初入高原，蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例应为：10％～15％、20％～25％、60％～70％。

第10题：

某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为（）

A、10％～12％、20％～25％、65％～70％
B、11％～13％、20％～25％、60％～70％
C、12％～15％、20％～25％、60％～65％
D、10％～15％、20％～25％、60％～70％
E、12％～15％、25％～30％、55％～65％

正确答案:D

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为（　　）。

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