第1题：
第2题：
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
肺结核患者适宜的膳食为（）。
第5题：
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（）。
第6题：
第7题：
对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）
第8题：
婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（ ）。
第9题：
不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。
第10题：
一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。