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能抑制亚硝酸胺在体内形成并具有防癌作用的物质是（）

题目
单选题
能抑制亚硝酸胺在体内形成并具有防癌作用的物质是（）
A

维生素E

B

维生素D

C

维生素C

D

维生素A

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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第1题：

在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

A．二甲基亚硝胺

B．苯并(a)芘

C．亚硝酸盐

D．胺类物质

E．氨基甲酸酯


正确答案：B
(答案：B)食品在烧烤过程中易受多环芳烃污染。

第2题：

葡萄球菌A蛋白（SPA）的致病作用是

A、抑制吞噬细胞的吞噬作用

B、具有毒素作用

C、具有黏附作用

D、能破坏吞噬细胞

E、在菌体表面形成保护层


参考答案：A

第3题：

在机体内具有蓄积毒作用的物质是


正确答案：A
试题难度：中
认知层次：记忆
DDT为脂溶性极强的化合物，在体内代谢缓慢，因而DDT易在脂肪、肝和脑组织贮存。故此DDT是体内具有蓄积毒作用的物质。备选答案中其他几种物质都有急性毒作用，且在环境中易于降解，因而，选择A答案是正确的。

第4题：

具有抑制体内钠泵作用的药物是


正确答案：E
E。知母通过抑制与产热有关的细胞膜上钠泵，使产热减少。

第5题：

虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物,但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第6题：

必须脂肪酸的主要功能不包括（ ）

A.在体内参与磷脂的合成

B.对形成线粒体具有重要的作用

C.是合成前列腺的前体物质

D.对形成细胞核的结构具有重要作用


正确答案：D
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第7题：

食物中存在的前体物质胺类，亚硝酸盐，硝酸盐可在人体内合成N-亚硝基化合物。()


答案：正确

第8题：

阿司匹林

A.具有COX-2抑制作用的药物

B.具有COX-2和COX-1两种抑制作用的药物

C.具有黄嘌呤氧化酶抑制作用的药物

D.在体内经代谢生成活性代谢物，并对COX-2有抑制作用的药物

E.在体内经水解生成两分子药物，并对COX-2和COX-1均有抑制作用的药物


正确答案：B

第9题：

N一亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点 何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N一亚硝基化合物

A.仲胺

B.酰胺

C.伯胺

D.叔胺

E.季铵


正确答案：A

第10题：

N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺

B、酰胺

C、伯胺

D、叔胺

E、季铵

体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠

B、胃

C、肝

D、膀胱

E、口腔


参考答案：问题 1 答案：A


问题 2 答案：B

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