腌制的鱼肉
巧克力
动物内脏
豆制品
第1题：
对动物内脏的化学组成叙述正确的是（ ）。
A.蛋白质含量较高
B.胆固醇含量较高
C.无机盐含量较少
D.维生素含量较少
E.碳水化合物含量较高
第2题：
下列食物中脂肪含量较高的是（ ）。
第3题：
胆固醇含量最高的食物是
第4题：
免肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
第5题：
第6题：
A.黄油
B.蛋黄
C.动物的肝脏
D.奶酪
E.鱼卵
第7题：
第8题：
蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较低的食物。（ ）
第9题：
下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）
第10题：
羊脑是含胆固醇较高的食物