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单选题该类膳食可以采用下列哪种主食？（　　）A 烙饼B 蒸饺C 油条D 蒸米饭E 面条

题目
单选题
该类膳食可以采用下列哪种主食？（　　）
A

烙饼

B

蒸饺

C

油条

D

蒸米饭

E

面条

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第1题：

粮食类食品的各种烹调方法中,维生素B1损失最大的一种是?()

A炸油条

B烤面包

C煮面条

D蒸米饭


正确答案：A

第2题：

关于意大利菜，下列哪项是错误的（）

  • A、意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
  • B、意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名
  • C、烹饪上以炒炸煎烹为主
  • D、意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

正确答案:C

第3题：

朝鲜族人主食以米饭为主,其次是()

A.馒头

B.烙饼

C.冷面

D.米糕


参考答案：C,D

第4题：

下列品种近用子蒸制法成热的是（）。

  • A、面包
  • B、烫面饺
  • C、油条
  • D、烙饼

正确答案:B

第5题：

常见的以蓬松面团制作成的面食有：（）

  • A、馒头
  • B、油条
  • C、蛋糕
  • D、蒸饺
  • E、馄饨

正确答案:A,B,C

第6题：

冬至日，小明、小红、小丽、小强各吃了一种食物，分别是饺子、汤圆、面条、米饭。已知：①小明没吃饺子，也没吃米饭；②小红没吃饺子，也没吃面条；③如果小明没吃面条，那么小强也没吃饺子；④小丽既没吃饺子，也没吃米饭。
由此可以推出:

A.小明吃汤圆，小丽吃面条
B.小强吃面条，小丽吃汤圆
C.小丽吃汤圆，小明吃面条
D.小红吃面条，小强吃米饭

答案：C
解析：
第一步，确定题型。
根据题干关联词“如果…那么…”等，确定为翻译推理。
第二步，翻译题干。
①小明：?饺子且?米饭
②小红：?饺子且?面条
③小明：?面条→小强：?饺子
④小丽：?饺子且?米饭
第三步，进行推理。
由①②④得知，小明、小红、小丽都没吃饺子，但题目中说他们四个人每个人各吃了一种食物，所以得到：小强吃饺子。“小强吃饺子”是对③的“否后”，根据“否后必否前”可得：小明吃面条，排除了ABD。
因此，选择C选项。

第7题：

李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食可以采用的主食为（）

  • A、蒸饺
  • B、蒸米饭
  • C、油条
  • D、烙饼
  • E、面条

正确答案:E

第8题：

关于意大利菜,下列哪项是错误的()。

A.意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等

B.意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名

C.烹饪上以炒炸煎烹为主

D.意大利用面条米饭下菜面条作为主食用


参考答案：C

第9题：

糖尿病患者主食包括（）

  • A、米饭
  • B、粥
  • C、面条
  • D、苹果

正确答案:A,B,C

第10题：

温水面坯适宜烙饼、蒸饺、馅饼等面点品种的制作。


正确答案:正确

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