对
错
第1题：
A、共轭亚油酸
B、旷亚麻酸
C、膳食纤维
D、花生四烯酸
E、植物固醇
第2题：
第3题：
非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（ ）
第4题：
（）可促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道的速度，减少在肠内的吸收；在大肠中还可吸收水分，软化粪便，起到防治便密的作用。
第5题：
下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。
第6题：
非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌分解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
( )可促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道的速度，减少在肠内的吸收;在大肠中还可吸收水分，软化粪便，起到防治便密的作用。
A.可溶性膳食纤维
B.不可溶性膳食纤维
C.脂肪
D.蛋白质
第9题：
（）能够作为脂肪酸运输的载体，将长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体中氧化产生能量。
第10题：
关于膳食纤维说法正确的是（）。