烹调前用水浸泡并洗净
烹调时要烧熟煮透
熟食要冷藏
烹调时加醋
第1题：
预防四季豆中毒的措施是( )。
A、烹调前用水浸泡并洗净
B、烹调时要烧熟煮透
C、烹调时加醋
D、熟食要冷藏
第2题：
预防四季豆中毒的措施为（ ）。
第3题：
预防四季豆中毒最好的烹调方法是什么？
第4题：
毒蕈中毒，四季豆中毒都属于非细菌性食物中毒。
第5题：
第6题：
()含龙葵碱很高，食用容易中毒。
A、马铃薯
B、四季豆
C、发芽的马铃薯
D、未煮熟的四季豆
第7题：
预防四季豆中毒的措施为（ ）。
A.烹调前用水浸泡并洗净
B.烹调时要烧熟煮透
C.熟食要冷藏
D.烹调时加醋
第8题：
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）
第9题：
简述四季豆中毒流行病学及预防控制措施。
第10题：
四季豆为什么会引起中毒？