违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

赤霉病变中毒的主要病原物质是（　　）。[浙江省2014年5月二级真题]

题目
单选题
赤霉病变中毒的主要病原物质是（　　）。[浙江省2014年5月二级真题]
A

T-2毒素

B

雪腐镰刀菌烯醇

C

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D

展青霉素

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

名词解释题
主动转运

正确答案： 主动转运指细胞通过本身的某种耗能过程,借助载体将某种物质的分子或离子由膜的低浓度一侧移向高浓度一侧的过程。主动转运的特点是:载体在转运营养物质时,需有酶的催化和提供能量,能量来自三磷酸腺苷的分解;这一转运系统可以饱和,且最大转运量可被抑制;载体系统有特异性,即细胞膜上存在着几种不同的载体系统,每一系统只运载某些特定的营养物质。
解析： 暂无解析

第2题：

单选题
（　　）可促进钙的吸收和重吸收。
A

维生素B2

B

维生素D

C

维生素C

D

β-胡萝卜素


正确答案： A
解析：
维生素D又称抗佝偻病维生素，以D3（胆钙化醇）和D2（麦角钙化醇）两种形式最为常见，具有促进小肠粘膜对钙吸收、促进骨组织的钙化、促进肾小管对钙、磷的重吸收等作用。

第3题：

单选题
计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（　　）作为比较基准。
A

蔗糖耐量面积

B

乳糖耐量面积

C

葡萄糖耐量面积

D

果糖耐量面积


正确答案： B
解析：
食物血糖生成指数，简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，以百分比表示。

第4题：

名词解释题
黑斑蛋

正确答案： 黑斑蛋是指受到真菌污染后,真菌在蛋壳内壁和蛋膜上生长繁殖,形成肉眼可见的大小不同的暗色斑点的禽蛋。
解析： 暂无解析

第5题：

单选题
亚油酸是（　　）。
A

18碳2烯酸

B

22碳4烯酸

C

24碳6烯酸

D

18碳4烯酸


正确答案： C
解析：
亚油酸（C18∶2）、亚麻酸（C18∶3）为人体的必需脂肪酸。

第6题：

单选题
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。
A

肉

B

鱼

C

大豆

D

蔬菜


正确答案： C
解析：
粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时两者可相互补充。

第7题：

多选题
高温防止食物腐败变质的原理为（　　）。
A

降低活性水分

B

破坏食物的饱和脂肪酸

C

杀灭微生物

D

破坏酶的活性

E

提高渗透压


正确答案： B,D
解析：
食品经高温处理，可杀灭其中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类。

第8题：

判断题
幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（　　）
A

对

B

错


正确答案： 错
解析：
平衡膳食的概念并不是各种营养素质量相等，而是根据机体需要而定。对幼儿来说，适宜的蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：4～1：1：5。

第9题：

单选题
成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（　　）。
A

2100kcal

B

2200kcal

C

2400kcal

D

2500kacl


正确答案： C
解析：
中国营养学会根据上述BMR和PAL的计算方法，推算我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。

第10题：

名词解释题
化学性污染

正确答案： 化学性污染主要是食品受到各种有害的无机或有机化合物或人工合成物的污染。如农药使用不当、工业三废(废气、废水、废渣)不合理排放、食品容器包装材料质量低劣或使用不当以及滥用食品添加剂,都可造成有害物质污染食品。
解析： 暂无解析

更多相关问题
相关内容