第1题：
判断：吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。( )
第2题：
易造成营养缺乏的原因有（）
第3题：
食物中营养素有_______、______、_______、_______、_______和水六种
第4题：
烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？
第5题：
吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。
第6题：
第7题：
食物中营养素有哪些？
第8题：
下列措施可以避免食物中营养素流失的是（ ）。
第9题：
广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别。
第10题：
食物中营养素有蛋白质、脂肪、（）、矿物质和微量元素、（）和水六种。