蛋黄、豆腐
选用含低脂肪，高生物价蛋白质
鸡肉、虾、鱼
猪肉、牛肉
猪肉、鸡蛋
第1题：
第2题：
第3题：
评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )
A、牛肉蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、兔肉蛋白质
D、大豆蛋白质
第4题：
慢性胰腺炎患者膳食（）
第5题：
慢性肾小球肾炎患者宜进高蛋白质、高能量食物。（）
第6题：
第7题：
下列对慢性肾功能衰竭患者的说法错误的是（）
第8题：
甲亢患者不宜选用的食物是
A.高糖的食物
B.高碘的食物
C.高钾的食物
D.高钙的食物
E.高蛋白质食物
第9题：
慢性胰腺炎急性发作的患者应选择营养丰富、易消化吸收的食物，如稀饭、烂面条、鸡汤、馄饨、鱼汤等。
第10题：
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。