可回收物
其他垃圾
易腐垃圾
有害垃圾
第1题：
我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。
第2题：
旧沙发、旧床垫、旧桌椅等就家具应如何投放（）
第3题：
罐头杀菌处理要使该罐头在一般运输储存条件下不腐败变质，所以称为（）
第4题：
请以午餐肉或鱼肉罐头为例，设计腌制鱼肉罐头的生产工艺流程。
第5题：
现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精
第6题：
家庭聚餐产生的垃圾需进行分类投放，下列说法正确的是（）
第7题：
变质的午餐肉罐头应投放至（）
第8题：
亚硝酸钠常用作午餐肉罐头的（）。
第9题：
罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）
第10题：
午餐肉罐头易出现哪些质量问题？