多选题宰前检疫的目的（）、（）。A为了上级检查B及时发现病畜禽C实行病健分宰，防止肉品污染

第1题：

第2题：

宰前检疫的目的（）、（）。

• A、为了上级检查
• B、及时发现病畜禽
• C、实行病健分宰，防止肉品污染

第3题：

第4题：

在宰前检疫中发现下列哪种疫病时，应该禁宰？（）。

• A、巴氏杆菌病
• B、布氏杆菌病
• C、结核病
• D、炭疽

第5题：

畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。

• A、注水或者注入其他物质
• B、有害物质
• C、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
• D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

第6题：

屠畜的宰前检疫的目的是（）。

• A、病健分离
• B、病健分宰
• C、收取检疫费
• D、代替宰后检疫

第7题：

宰前检查发现家畜患有炭疽病时应采取的措施是（）。

• A、禁宰
• B、急宰
• C、缓宰
• D、冷宰

第8题：

第9题：

畜禽出栏时应进行（）检疫。

• A、集市
• B、运输
• C、产地
• D、宰前

第10题：

为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。