色泽
组织状态
滋气味
第1题：
感官检验的分类（ ）。
A.分析型感官检验
B.视觉检验
C.听觉检验
D.嗜好型感官检验
E.破坏性检验
第2题：
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
A.判断型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.非分析型感官检验
D.理化检验
第3题：
感官检验可以分为( )。
A．分析型感官检验
B．嗜好型感官检验
C．判断型感官检验
D．非嗜好型感官检验
E．触觉检验
第4题：
以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）
第5题：
感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
第6题：
食品感官检验中定量分析的方式包括（ ）。
第7题：
牛乳的感官检验包括（）。
第8题：
感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
商品质量验收方法包括（）。
第10题：
交收检验的内容包括感官、标志和（）。