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食物中1g蛋白质产生的热量是（）

题目
单选题
食物中1g蛋白质产生的热量是（）
A

16.7kJ

B

29.3kJ

C

36.7kJ

D

9.0kcal

E

7.0kcal

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第1题：

食物的氧热价是指

A．1g食物氧化时消耗的氧量

B．1L O2氧化某物质时所产生的热量

C．1g食物氧化时所产生的热量

D．1L O2氧化1g食物时所产生的热量

E．1g食物氧化时产生CO2的量


正确答案：B
(答案：B)食物的氧热价是指1LO2氧化某物质时所产生的热量。

第2题：

食物的氧热价是

A、lg食物氧化时所产生的热量;

B、lg食物燃烧时所产生的热量;

C、食物氧化时消耗1L氧所产生的热量;

D、氧化lg食物消耗1L氧所产生的热量;

E、食物的物理卡价的同义语;


答案：C

第3题：

1g蛋白质产生能量为（ ）


正确答案：B

第4题：

食物的氧热价是

A．1克食物氧化时所产生的热量

B．1克食物燃烧时所产生的热量

C．食物氧化时消耗1升氧所产生的热量

D．氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量

E．食物的物理卡价的同意语


正确答案：C
解析：食物的氧热价是食物氧化时消耗1升氧所产生的热量。
  1克某种食物在体内氧化，所释放的热量称该种食物的生物热价。
  1克某种食物在体外燃烧时，所释放的热量称该种食物的物理热价。

第5题：

食物的氧热价是指

A.1g食物氧化时消耗的氧量

B.食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量

C.1g食物氧化时所产生的热量

D.食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量

E.食物氧化生成1LCO2时所产生的热量


正确答案：B
B
[考点] 与能量代谢的测定有关的概念
[分析] 通常把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。

第6题：

下列关于食物交换法描述正确的是()。

A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份

B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份

C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份

D.糖尿病病人饮食设计的一种方法

E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份


正确答案：BC

第7题：

食物中1g脂肪产生的热量是()。

A.16.7kJ

B.29.3kJ

C.37.7kJ

D.4.0kcal

E.7.0kcal


本题答案：C

第8题：

进食后,使机体产生额外热量最多的是()

A、糖

B、脂肪

C、蛋白质

D、混合食物


参考答案：C

第9题：

食物中1g碳水化合物产生的热量是()。

A.36.7kJ

B.16.7kJ

C.29.3kJ

D.7.0kcal

E.9.0kcal


本题答案：B

第10题：

食物的氧热价是指

A．1g食物氧化时消耗的氧量

B．食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量

C．1g食物氧化时所产生的热量

D．食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量

E．食物氧化生成1L CO2时所产生的热量


正确答案：B

13．答案：B

[考点] 与能量代谢的测定有关的概念

[分析] 通常把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。

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