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单选题牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A 酪蛋白少，乳清蛋白多B 酪蛋白少，乳白蛋白多C 酪蛋白多，乳清蛋白少D 酪蛋白多，乳白蛋白少E 酪蛋白少，免疫球蛋白多

题目
单选题
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）
A

酪蛋白少，乳清蛋白多

B

酪蛋白少，乳白蛋白多

C

酪蛋白多，乳清蛋白少

D

酪蛋白多，乳白蛋白少

E

酪蛋白少，免疫球蛋白多

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第1题：

人乳与牛乳相比，有以下优点

A．蛋白质含量比牛乳多

B．钙磷比例为2：1

C．乳白蛋白含量多

D．乳铁蛋白对免疫有帮助

E．酪蛋白含量少


正确答案：BCDE

第2题：

A.乳清蛋白
B.乳球蛋白
C.乳白蛋白
D.醇溶蛋白
E.酪蛋白

牛奶中主要的蛋白质是(　　)。

答案：E
解析：
1.牛奶中主要的蛋白质主要是酪蛋白。
2.人乳中主要的蛋白质是乳清蛋白。
3.谷类中主要的蛋白质是醇溶蛋白。

第3题：

人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是

A．蛋白质含量比牛乳多

B．乳白蛋白含量多

C．乳铁蛋白对免疫有帮助

D．蛋白质遇酸后凝块小

E．酪蛋白含量少


正确答案：A

第4题：

A.乳白蛋白、SIgA含量多
B.含酪蛋白多，糖少
C.叶酸与维生素B含量少
D.以糖类为主，蛋白质偏低
E.成分接近人乳，人工喂养儿应首选

人乳

答案：A
解析：
人工喂养是对乳品和待乳品diane选择，首选是配方奶，它非常接近母乳的营养成分，且不同月龄婴儿奶粉会有不同配方，一般较为适合婴幼儿喂养。

第5题：

A.乳白蛋白、SIgA含量多
B.含酪蛋白多，糖少
C.叶酸与维生素B含量少
D.以糖类为主，蛋白质偏低
E.成分接近人乳，人工喂养儿应首选

配方奶

答案：E
解析：
人工喂养是对乳品和待乳品diane选择，首选是配方奶，它非常接近母乳的营养成分，且不同月龄婴儿奶粉会有不同配方，一般较为适合婴幼儿喂养。

第6题：

A、含酪蛋白颗粒细软易吸收

B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多

C、含酪蛋白多、钙质丰富

D、含乳白蛋白多、叶酸少

E、含糖多、蛋白及脂肪少

牛乳的特点是（ ）


正确答案：C

第7题：

A.乳白蛋白、SIgA含量多
B.含酪蛋白多，糖少
C.叶酸与维生素B含量少
D.以糖类为主，蛋白质偏低
E.成分接近人乳，人工喂养儿应首选

羊乳

答案：C
解析：
人工喂养是对乳品和待乳品diane选择，首选是配方奶，它非常接近母乳的营养成分，且不同月龄婴儿奶粉会有不同配方，一般较为适合婴幼儿喂养。

第8题：

牛奶中的蛋白质主要是

A．酪蛋白

B．乳白蛋白

C．乳清蛋白

D．胶原蛋白

E．间质蛋白


正确答案：A
(答案：A)牛奶蛋白质含量为3%左右(人乳为1.5%)，其中80%为酪蛋白。

第9题：

A.乳白蛋白、SIgA含量多
B.含酪蛋白多，糖少
C.叶酸与维生素B含量少
D.以糖类为主，蛋白质偏低
E.成分接近人乳，人工喂养儿应首选

牛奶

答案：B
解析：
人工喂养是对乳品和待乳品diane选择，首选是配方奶，它非常接近母乳的营养成分，且不同月龄婴儿奶粉会有不同配方，一般较为适合婴幼儿喂养。

第10题：

人乳与牛乳相比，有以下优点，但其中哪些是正确的

  • A、蛋白质含量比牛乳多
  • B、乳白蛋白含量多
  • C、蛋白质遇酸后凝块小
  • D、乳铁蛋白对免疫有帮助
  • E、酪蛋白含量少

正确答案:B,C,D,E

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