单选题细菌量达到105cfu/g以上时,易引起食物中毒的芽胞菌是()。A 巨大芽胞杆菌B 蜡样芽胞杆菌C 苏云芽胞杆菌D 蕈状芽胞杆菌E 地衣芽胞杆菌

题目
单选题
细菌量达到105cfu/g以上时,易引起食物中毒的芽胞菌是()。
A

巨大芽胞杆菌

B

蜡样芽胞杆菌

C

苏云芽胞杆菌

D

蕈状芽胞杆菌

E

地衣芽胞杆菌

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第1题:

细菌量达到105cfu/g以上时,易引起食物中毒的芽胞菌是( )。

A.巨大芽胞杆菌

B.蜡样芽胞杆菌

C.苏云芽胞杆菌

D.蕈状芽胞杆菌

E.地衣芽胞杆菌


正确答案:B

第2题:

有荚膜和芽胞的细菌是

A、肺炎克雷伯菌

B、蜡样芽胞杆菌

C、炭疽芽胞杆菌

D、小肠结肠炎耶尔森菌

E、红斑丹毒丝菌


参考答案:C

第3题:

在青霉素作用下,可出现串珠现象的细菌是

A、枯草芽胞杆菌

B、嗜热脂肪芽胞杆菌

C、炭疽芽胞杆菌

D、蜡样芽胞杆菌

E、苏云金芽胞杆菌


参考答案:C

第4题:

可形成荚膜的需氧芽胞杆菌是:()

A.炭疽杆菌

B.蜡样芽胞杆菌

C.枯草芽胞杆菌

D.多粘芽胞杆菌

E.嗜热脂肪芽胞杆菌


参考答案:A

第5题:

有荚膜和芽胞的细菌是

A、肺炎克雷白菌

B、蜡样芽胞杆菌

C、炭疽芽胞杆菌

D、红斑丹毒丝菌

E、小肠结肠炎耶尔森菌


参考答案:C

第6题:

能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌是

A、炭疽芽胞杆菌

B、蜡样芽胞杆菌

C、白喉棒状杆菌

D、肉毒梭菌

E、幽门螺杆菌


参考答案:B

第7题:

均为革兰阳性杆菌的是

A、白喉棒状杆菌,炭疽芽胞杆菌,产单核细胞李斯特菌

B、结核分枝杆菌,鼠疫耶尔森菌,蜡样芽胞杆菌

C、产气荚膜梭菌,幽门螺杆菌,白喉棒状杆菌

D、蜡样芽胞杆菌,产气肠杆菌,产单核细胞李斯特菌

E、红斑丹毒丝菌,蜡样芽胞杆菌,铜绿假单胞菌


参考答案:A

第8题:

干热灭菌效果监测常采用的生物指示物是

A、产气荚膜梭菌

B、短小杆菌芽胞

C、蜡样杆菌芽胞

D、嗜热脂肪杆菌芽胞

E、枯草杆菌黑色变种芽胞


参考答案:E

第9题:

低酸性罐头典型的平酸菌为

A.嗜热脂肪芽胞杆菌

B.嗜热凝结芽胞杆菌

C.蜡状芽胞杆菌

D.枯草芽胞杆菌

E.蜡样芽胞杆菌


正确答案:A
试题难度:中
认知层次:理解
解析:平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质,低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽胞杆菌,而嗜热凝结芽胞杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

第10题:

菌体革兰染色阳性、有芽胞成鼓槌状的细菌为

A.蜡样芽胞杆菌

B.破伤风梭菌

C.产气荚膜梭菌

D.炭疽芽胞杆菌

E.肉毒梭菌


正确答案:B

56.B。破伤风梭菌革兰阳性,菌体细长,有周鞭毛,无荚膜。芽胞在菌体顶端,呈圆形,使整个细菌体呈鼓槌状。

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