茶汤发红，叶底暗褐
茶汤红亮，叶底暗褐
茶汤发暗，叶底暗褐
茶汤发黄，叶底暗褐
第1题：
揉捻不足会出现()现象
A、叶底花青
B、叶底褐红
C、茶汤滋味浓厚
D、茶汤滋味淡薄
第2题：
名优绿茶的汤色、叶底以（）为好
A.嫩绿
B.黄绿
C.黄暗
D.暗褐
第3题：
红茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利.
A.茶汤发红,叶底暗褐
B.茶汤红亮,叶底暗褐
C.茶汤发暗,叶底暗褐
D.茶汤发红,叶底红亮
第4题：
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。
第5题：
茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
第6题：
祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，( )，叶底红亮。
A.会有焦糖香
B.具有浓烈的松烟香
C.带有蜜糖香
D.滋味鲜醇
第7题：
红茶的发酵度：100%，其叶色（）、茶汤呈朱红色。
第8题：
红茶的呈味物质，茶褐素是指（），它的含量增多对品质不利。
A.茶汤发红，叶底红亮
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发红，叶底暗褐
D.茶汤发暗，叶底暗褐
第9题：
（）要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。
第10题：
（）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。