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单选题过渡乳中以下哪个成分含量最高（）A 蛋白质B 维生素C 矿物质D 脂肪E 乳糖

题目
单选题
过渡乳中以下哪个成分含量最高（）
A

蛋白质

B

维生素

C

矿物质

D

脂肪

E

乳糖

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第1题：

关于母乳成分正确的是( )

A、母乳含丰富维生素C

B、酪蛋白含量高于牛乳

C、母乳主要以乙型乳糖为主

D、母乳中含丰富的脂肪酶

E、母乳中含丰富的矿物质


参考答案：C

第2题：

关于人乳成分正确的是

A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳
B.人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收
C.人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主
D.人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K
E.人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

答案：C
解析：
母乳中含蛋白质较牛乳少，但以乳白蛋白为主;脂肪颗粒小且含有脂肪酶，易消化吸收；乳糖含量较牛乳多且为乙型乳糖;钙磷等矿物质含量较牛乳少，但钙磷比例适宜，易吸收。

第3题：

母乳的成分描述正确的有()

A、母乳中的蛋白质以清蛋白为主，有利于消化

B、母乳中的脂肪颗粒小，含脂肪酶，有利于消化吸收

C、母乳中的碳水化合物 90%是乙型乳糖

D、母乳中矿物质含量丰富

E、母乳中富含免疫因子


正确答案：ABDE

第4题：

乳汁的成分有（）

A蛋白质

B乳糖

C脂肪

D矿物质和维生素


A,B,C,D
略

第5题：

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（）。

A水、脂肪、乳糖、矿物质

B非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白

C乳糖、脂肪、有机酸、矿物质

D非脂乳固体、蛋白、乳糖


B
略

第6题：

胚乳中含量最高的营养成分是

A、脂肪

B、无机盐

C、蛋白质

D、维生素

E、碳水化合物


参考答案：E

第7题：

过渡乳中以下哪个成分含量最高( )

A.脂肪
B.矿物质
C.维生素
D.乳糖
E.蛋白质

答案：A
解析：

第8题：

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


正确答案：C
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第9题：

母乳中下列哪种成分含量不太多？

A蛋白质

B维生素A

C脂肪


A
略

第10题：

初乳中哪种营养成分含量最多（）

  • A、蛋白质
  • B、钙
  • C、铁
  • D、脂肪及乳糖
  • E、维生素

正确答案:A

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