储留氮=消化率×生物价
储留氮=食物氮-粪氮
储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)
储留氮=食物氮-尿氮
储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
第1题:
蛋白质消化率为( )。
A.吸收氮/食物氮
B.吸收氮/储留氮
C.储留氮/吸收氮
D.食物氮/吸收氮
第2题:
蛋白质生物学价值
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮储留量/氮排出量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮储留量/氮摄入量
E.氮吸收量/氮储留量
第3题:
食物蛋白质生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氨吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第4题:
第5题:
第6题:
(134~135题共用备选答案)
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮储留量/氮消耗量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮储留量/氮摄入量
E.氮吸收量/氮储留量
蛋白质消化率
第7题:
食物蛋白质的生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第8题:
食物蛋白质生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第9题:
第10题:
蛋白质生物学价值的公式表示是()。