乳糜微粒
极低密度脂蛋白
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白
第1题：
过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）
第2题：
淀粉所属的糖类是（）
第3题：
第4题：
糖类物质中，不具有甜味的是（）
第5题：
碳水化合物与高脂血症错误的是（）。
第6题：
下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）
第7题：
糖原属于下列糖类中的（）。
第8题：
酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是（）。
第9题：
葡萄糖是属于（）。
第10题：
膳食纤维属于糖类中的（）。
单选题碳水化合物与高脂血症错误的是（ ）。A 膳食纤维有调节血脂的作用B 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高C 过多摄入双糖或单糖类，可使血清胆固醇、甘油三酯下降D 高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降E 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白
多选题糖类包括（）A单糖B众糖C双糖D多糖
（）按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖。A、糖类B、淀粉C、乳糖D、蔗糖
单选题碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是（）A 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高B 高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降C 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降D 膳食纤维有调节血脂的作用E 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水平
糖类包括（）A、单糖B、众糖C、双糖D、多糖
单选题膳食中糖类摄入过多会导致下列哪种脂蛋白含量增高 ( )A CMB VLDLC LDLD HDL
单选题过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。A 乳糜微粒B 极低密度脂蛋白C 中密度脂蛋白D 低密度脂蛋白E 高密度脂蛋白
糖类按其（）可分为单糖、双糖和多糖。A、含水量B、物理结构C、晶体颗粒数量D、化学结构
淀粉属于糖类中的（）。A、单糖B、双糖C、三糖D、多糖
单选题下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）A 低GI食物可有效控制餐后血糖B 高GI食物可有效控制餐后血糖C 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
