保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。

题目
判断题
保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。
A

B

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第1题:

下列关于保健食品生产经营管理的说法,错误的是()

A、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能

B、保健食品应当在广告中声明“本品不能代替药物”

C、列入保健食品原料目录的原料可以用于其他食品生产

D、保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致


正确答案:C
解析:保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效;列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产,不得用于其他食品生产。

第2题:

描述保健食品与药品区别错误的是( )。

A.保健食品可长期服用

B.保健食品允许有一定的毒副作用

C.使有药品的是治疗疾病

D.保健食品可以调节人体生理功能


正确答案:B
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第3题:

关于保健食品,下列哪种说法是错误的 ( )?

A、保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

B、保健食品的标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等

C、保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实

D、保健食品的广告可利用电视节目、名人效应,夸大宣传


正确答案:D

第4题:

凡取得保健食品批号的进口保健食品,在进口时须增做功能性复核实验项目,否则一律不予签发 《卫生证书》。 ()


答案:对
解析:

第5题:

下列不可以作为保健食品常用功效成分的是( )。

A.功能性脂类成分

B.具有保健功能的微量营养素

C.食品防腐剂

D.益生菌


正确答案:C
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:蛋白质和氨基酸,具有保健功能的碳水化合物,功能性脂类成分,具有保健功能的微量营养素,功能性植物化学物,益生茵。

第6题:

保健食品常用功效成分包括( )。

A.功能性脂类成分

B.益生菌

C.食品防腐剂

D.具有保健功能的微量营养素

E.营养强化剂


正确答案:ABD
【考点】保健食品常用功效成分
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

第7题:

具有缓解体力疲劳功能的保健食品属于增强生理功能的保健食品。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第8题:

保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()

A.牛磺酸

B.脂

C.氧物歧化酶

D.食纤维


答案:D

第9题:

保健食品常用功效成分不包括(  )。

A.功能性植物化学物
B.益生菌
C.具有保健功能的微量营养素
D.功能性脂类成分
E.营养强化剂

答案:E
解析:
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

第10题:

保健食品常用功效成分包括()。

  • A、功能性脂类成分
  • B、益生菌
  • C、食品防腐剂
  • D、具有保健功能的微量营养素
  • E、营养强化剂

正确答案:A,B,D

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