多选题关于宴会礼仪，以下（）属于宴会上的不雅举止。A剔牙时毫不掩饰；B对他人不断劝酒；C“品味”餐具；D每次入口食物过多

题目

多选题

关于宴会礼仪，以下（）属于宴会上的不雅举止。

A

剔牙时毫不掩饰；

B

对他人不断劝酒；

C

“品味”餐具；

D

每次入口食物过多

参考答案和解析

正确答案： C,B

解析：暂无解析

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第1题：

有的中餐宴会上,上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第2题：

宴会上有哪些不雅的举止应予避免？

正确答案: 1）戒用餐时响声大作；
2）戒剔牙时毫不掩饰；
3）戒随处乱吐废物；
4）戒每次入口食物过多；
5）戒用餐时满脸开花；
6）戒咳嗽、打喷嚏、吐痰；
7）戒就餐吸烟；
8）戒在就餐过程中当众“宽衣解带”；
9）戒在餐桌上整理发型或补妆；
10）戒口含食物与人交谈；
11）戒替人布菜；
12）戒对他人不断劝酒；
13）戒饮酒时找人划拳；
14）戒直接下手去取该用餐具所取用的菜肴；
15）戒站起身来取菜；
16）戒对食物挑三拣四；
17）戒用餐时餐具铿锵作响；
18）戒以餐具指点他人；
19）戒乱用餐具；
20）戒“品味”餐具；
21）戒同人抢菜；
22）戒端着碗、盘用餐；
23）戒捡食掉出来的食物；
24）戒一边行走一边吃喝；
25）戒乱吹、乱搅汤或饮料；
26）戒双手乱动、乱放；
27）戒在别人致祝酒辞时表现迫不及待；
28）戒在用餐期间不搭理任何人；
29）戒大谈特谈令人“浮想联翩”的事物；
30）戒非议席上的饭菜。

第3题：

西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：错

第4题：

中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。

正确答案:错误

第5题：

在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？

正确答案: 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟筷、匙等。
在正式宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙最好放在专用的座子上。
要备好牙签和烟灰缸。

第6题：

以下关于文员的宴会礼仪中，哪一项是正确的？（）

A用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔

B站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物

C口内含有食物与人说话

D吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去

D
略

第7题：

关于宴会礼仪，以下（）属于宴会上的不雅举止。

A、剔牙时毫不掩饰；
B、对他人不断劝酒；
C、“品味”餐具；
D、每次入口食物过多

正确答案:A,B,C,D

第8题：

西餐宴会上甜点水果时应撤下()。

A.酒杯

B.主菜餐具

C.面包碟

D.黄油盅

参考答案：BCD

第9题：

按照国际礼仪惯例，被认为规格最高的宴会是（）。

A、早宴
B、午宴
C、下午茶
D、晚宴

正确答案:D

第10题：

关于用餐礼仪，不合规范的是（）

A、取菜时，不要盛得过多
B、吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上
C、嘴内有食物时，切勿说话
D、用餐过程中禁止使用牙签剔牙

正确答案:C

多选题关于宴会礼仪，以下（）属于宴会上的不雅举止。A剔牙时毫不掩饰；B对他人不断劝酒；C“品味”餐具；D每次入口食物过多

题目

参考答案和解析

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