酮类
醛类
醚类
麝香类
第1题：
用以判断分子结构中许多特征官能团的是
A、IR
B、UV
C、MS
D、H-NMR
E、13C-NMR
第2题：
H-NMR
C-NMR第3题：
用于判断分子结构中特征官能团的是()。
A.IR
B.UV
C.MS
D.1H-NMR
E.13C-NMR
第4题：
抗原分子上的某些特征结构和官能团，它们决定了抗原刺激机体时所产生抗体的特异性，这些特征结构和官能团为（）。
第5题：
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
第6题：
第7题：
香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
第8题：
A、宏观决策
B、程序型决策
C、中观决策
D、微观决策
答案：B
解析：按决策的层级分类，可分成宏观决策、中观决策和微观决策。按决策问题的出现概率分类，可分成程序性决策和非程序性决策。
第9题：
下列条件中，能获得高分子量缩聚物的是（）。
第10题：
下列哪一项不是人造香精（）。