第1题：
法国留学生英雄特别喜欢吃松鼠鲑鱼，由于第一次吃这道菜是在一家川菜馆，他误以为这是川菜。根据你掌握的知识，松鼠鲑鱼应属于（）的代表菜品：
第2题：
客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。
第3题：
“烧杂烩”这道菜的由来与历史人物（）有关。
第4题：
“软炸大虾”这道菜在宴席中作（）
第5题：
“Garnish the dish please.”，这句话意思是（）。
第6题：
东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）
第7题：
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的？
第8题：
有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。
第9题：
“Excuse me，what fire does dish need？”这句话的意思是说（）。
第10题：
“This dish is all fine in color、odour、flavour and figure。”这句话的意思是（）。