问答题情景描述:某女,34岁,孕4周,向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题孕早期应该注意哪些营养素的摄取?

题目
问答题
情景描述:某女,34岁,孕4周,向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题孕早期应该注意哪些营养素的摄取?
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第1题:

孕妇对能量和各种营养素的需要( )

A.与孕前相同

B.孕早期开始增加

C.孕晚期开始增加

D.孕中期开始增加

E.能量孕早期开始增加,其余从孕晚期开始增加


正确答案:D

第2题:

案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:应该采取何种膳食调查方法比较合适?


正确答案: 采用食物频率法比较合适。

第3题:

某男性,21岁,近期感到虚弱、疲倦、口痛,有时眼痒。舌紫红有裂痕和不规则侵蚀。

请根据上述描述回答以下问题:

(1)根据此症状应该考虑该男子是哪种营养素缺乏?

(2)如何进行分析判断?


正确答案:
(1)该患者是维生素B2缺乏。
(2)维生素B2缺乏判定标准如表2-6所示。

第4题:

案例描述:针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查,调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该食物频率膳食调查具体属于哪种调查?


正确答案: 群体定量食物频率法。

第5题:

孕期体重监测的注意事项不包括()

  • A、同一时间、同一设备、最少衣着、排空二便
  • B、孕早期体重增长不明显需要测量
  • C、孕中晚期每周1次体重
  • D、使用孕期增重曲线,体重变化异常时咨询营养师及医生

正确答案:B

第6题:

案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:

1.应该采取何种膳食调查方法比较合适?

2.该方法的应用原则是什么?

3.调查表的食物名单选择需要注意什么?

4.简单归纳问卷的设计方法。


正确答案:
1.采用食物频率法比较合适。2.应用原则:食物频率法在过去几十年得到了广泛的应用。可以用食物频率法调查得到的结果,根据被调查者在一定时期摄入一些特定食物的频率情况,对个体进行分级或分组,分析一定时间各种食物的日常摄入量,以研究既往膳食习惯和某种疾病的关系。3.本次调查以研究摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的,需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物,添加到食物频率法的食物列表中。因此应该将含铁丰富的食物如动物血、肝脏、瘦肉以及有关的铁强化食品添加到食物列表中。4.设计方法简单归结如下:首先选定被调查的地区和人群(性别和年龄)。以传统的3天称重记录法为基础,通过严格的科学程序(90%累加的营养素比例或累加的决定系数)筛选具有代表性的食物名单,将选出的食物名单分类列于相应的表中,每一种食物均对应有摄人频度(频度以年、月、周、日为单位计,从最少次到最多次一般分为五六个等级)和食物摄人量。

第7题:

寻求遗传咨询应该在()。

  • A、孕前、孕早期
  • B、孕中期
  • C、孕晚期
  • D、婴儿出生后

正确答案:A

第8题:

与胎儿先天畸形无关的因素是( )。

A.孕妇营养素缺乏

B.孕早期血糖降低

C.孕妇营养素过多

D.孕早期血糖升高


正确答案:B
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第9题:

案例描述:针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查,调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该食物频率法膳食调查报告的基本内容有哪些?


正确答案: 群体的调查报告一般至少包括题目、正文(背景、目标、对象和方法、结果、结论)、参考文献、致谢等。为方便读者和编辑,常有简单摘要在前,摘要通常包括目的、方法、结果和结论。

第10题:

案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:简单归纳问卷的设计方法。


正确答案: 设计方法简单归结如下:首先选定被调查的地区和人群(性别和年龄)。以传统的3天称重记录法为基础,通过严格的科学程序(90%累加的营养素比例或累加的决定系数)筛选具有代表性的食物名单,将选出的食物名单分类列于相应的表中,每一种食物均对应有摄人频度(频度以年、月、周、日为单位计,从最少次到最多次一般分为五六个等级)和食物摄人量。

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