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鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染A.鸡赤痢疾杆菌B.大肠杆菌C.副溶血性弧菌D.沙门菌E.葡萄球菌

题目

鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染

A．鸡赤痢疾杆菌

B．大肠杆菌

C．副溶血性弧菌

D．沙门菌

E．葡萄球菌

参考答案和解析
正确答案：D
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第1题：

胃肠型食物中毒最常见的病原菌是

A．沙门菌属

B．副溶血性弧菌

C．金黄色葡萄球菌

D．大肠杆菌

E．蜡样芽胞杆菌


正确答案：A

第2题：

污染鲜蛋的主要细菌是

A．鸡赤痢疾杆菌

B．大肠埃希菌

C．副溶血性弧菌

D．沙门菌

E．葡萄球菌


正确答案：D

第3题：

鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。

A.沙门菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌


正确答案：A

第4题：

易污染剩饭等食品的致病菌是

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.耶毒假单胞菌

E.蜡样芽孢杆菌


参考答案：E

第5题：

鲜蛋的主要卫生问题是______引起的微生物的污染。

A.金黄色葡萄球菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌


参考答案：A

第6题：

花生和玉米易被哪种微生物污染

A．鸡赤痢疾杆菌

B．沙门菌

C．葡萄球菌

D．布鲁斯杆菌

E．黄曲霉


正确答案：E

第7题：

鲜鸡蛋易被哪种细菌污染

A．鸡赤痢疾杆菌

B．沙门菌

C．葡萄球菌

D．布鲁斯杆菌

E．黄曲霉


正确答案：B

第8题：

鲜蛋易被哪种细菌污染

A.布鲁斯杆菌

B.痢疾杆菌

C.葡萄球菌

D.黄曲霉

E.沙门菌


参考答案：E

第9题：

耐盐最强的食物病原菌是

A．副溶血性弧菌

B．沙门菌

C．致病性大肠杆菌

D．葡萄球菌

E．肉毒梭菌


正确答案：D

第10题：

鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

A.副溶血性弧菌

B.大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.葡萄球菌


正确答案：C

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