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食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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第1题：

食物血糖生成指数越低，则表示（ ）。

A.餐后血糖应答水平百分比值越大

B.餐后血糖升高相对缓和

C.餐后血糖骤然升高

D.葡萄糖在体内扩散速度急剧


正确答案：B
GI低，在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。

第2题：

食物血糖生成指数G1简称为

A、抗生酮

B、异生元

C、血糖指数

D、糖酵解


参考答案：B

第3题：

要选“血糖指数,GI”低的食物少用精制糖,糖尿病患者食物血糖生成指数>( )为高GI食物,<55为低GI食物

A、30

B、40

C、70

D、90

E、100


答案：C

第4题：

进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：D
【考点】食物热效应

第5题：

如果张某的体重指数是正常范围，体重应在什么范围合适（ ）。『辽宁省2007年11月四级真越］


正确答案：A
体重指数的正常范围为18．5～23．9。体重＝BMI×[身高(m)]2。

第6题：

下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：D
【考点】胆固醇的食物来源

第7题：

食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（ ）。

A.餐后血糖应答水平百分比值越大

B.餐后血糖升高相对缓和

C.餐后血糖骤然升高

D.葡萄糖在体内扩散速度急剧


正确答案：B
B【解析】GI低，在肠胃内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。

第8题：

食物血糖生成指数(GI)越低,则表示()

A.餐后血糖应答水平百分比值越大

B.餐后血糖升高相对缓和

C.餐后血糖骤然升高

D.葡萄糖在体内扩散速度急剧

E.餐后血糖不变


参考答案：B

第9题：

张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：D
体重指数＝体重÷[身高(m)]2＝60÷1．652＝22．04。

第10题：

同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：A
【考点】食物的能量值

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