问题:为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过( )。A.25gB.30gC.45gD.50g
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问题:( )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖
问题:人体热能消耗主要包括哪些方面( )。A.运动减肥B.抽脂减肥C.基础代谢D.食物的特殊动力作用E.活动
问题:录像带的缺点不包括( )。A. 制作成本高B. 动感强C. 使用受限制D. 艺术性太强
问题:乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A
问题:婴儿辅食应先加强哪种矿物质( )。A.铁B.锌C.钙D.碘
问题:为了预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在( )以下。A.每天10gB.每天9gC.每天7gD.每天6g
问题:下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
问题:乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖
问题:肥胖发生原因与( )有关。A.遗传B.生活方式C.脂肪代谢障碍D.能量平衡失调E.膳食
问题:人体的条件必需的氨基酸包括半胱氨酸和__________。A.酪氨酸B.蛋氨酸C.丝氨酸D.丙氨酸
问题:大豆中的非营养因子包括( )。A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.皂甙D.植物红细胞凝集素E.异黄酮
问题:营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。( )
问题:关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是( )。
问题:视黄醇含量最多的食物是( )。A.谷类B.内脏,尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类
问题:老年人膳食中钙供给不足容易患__________。
问题:膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主
问题:正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C.不喜欢吃动物性食物D.肾功能不全、少尿
问题:简述水产类主要卫生问题。
问题:进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。A.4%~5%B.5%~6%C.10%~20%D.20%~30%