温度为：119 ~ 122℃含水量小于10% A.嫩蜜 B.炼糖 C.中蜜 D.蜂蜜 E.老蜜

题目

温度为：119 ~ 122℃含水量小于10%
A.嫩蜜 B.炼糖
C.中蜜 D.蜂蜜
E.老蜜

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第1题：

下列指标中，“中蜜”的炼制标准是

A、蜜温105～115℃，含水量17%～20%，相对密度1. 35左右

B、蜜温105～115℃，含水量10%以下，相对密度1. 40左右

C、蜜温116~ 118CC，含水量18%，相对密度1. 35左右

D、蜜温116~ 118C，含水量14%~16%，相对密度1. 37左右

E、蜜温119~ 122C，含水量10%以下，相对密度1. 40左右

参考答案：D

第2题：

下列指标中，"中蜜"的炼制标准是

A、蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右

B、蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

C、蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右

D、蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右

E、蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

参考答案：D

第3题：

发生安全事故时,迅速拨打报警电话是:匪警、火警、交通事故、急救依次的电话顺序是()。

A.110、122、120、119

B.110、119、122、120

C.110、119、120、122

D.119、110、122、120

答案：C

第4题：

温度达119～122℃，相对密度为1.40（）

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中蜜

D、蜂蜜

E、老蜜

正确答案：E
解析：蜂蜜的炼制规格及特点

第5题：

温度为119～122摄氏度，含水量小于10%（）

正确答案：E
本组题考查蜂蜜的炼制规格。蜂蜜含还原糖不得低于64.0%，相对密度不低于1.34g(25℃)。故112题答案选D。炼蜜分为三种规格：①嫩蜜，炼蜜温度达到105～115℃，含水量在18%～20%，色泽无明显变化，略有黏性，适用于含淀粉、黏液质、糖类及脂肪较多的药物。故113题答案选A。②中蜜(炼蜜)，炼蜜的温度达116～118摄氏度，含水量在14%～l6%，呈浅粉色，炼蜜时表面翻腾着均匀的黄色有光泽的细泡，手捻有黏性，两指分开指间无长白丝出现，适用于黏性中等的药粉制丸。故114题答案选C。③老蜜，炼蜜的温度这119～122摄氏度，含水量<10%，呈红持色，炼制时表面出现较大红棕色气泡，黏性强，手捻较黏，两指分开指间有长白丝，滴入冷水呈球形不散，多与黏性较差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。故115题答案选E。

第6题：

经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是( )。

A.中蜜

B.老蜜

C.嫩蜜

D.蜜水

正确答案：B

第7题：

关于匪警、火警、急救、交通事故电话排列顺序正确的是:()

A.119、120、122、110

B.122、110、120、119

C.110、119、120、122

D.110、122、119、120

参考答案：C

第8题：

炼制蜂蜜中，中蜜的炼制温度为

A.105～115℃

B.112～115℃

C.116～120℃

D.116～118℃

E.119～122℃

正确答案：D

第9题：

有关老蜜的叙述错误的是（）。

A．蜜温119～122℃

B．含水量<10%

C．相对密度1.34左右

D．呈红棕色

E．黏性强

正确答案：C
老蜜相对密度为1.40左右。

第10题：

下列指标，哪个是“中蜜”的炼制标准

A.蜜温105～115℃，含水量17％～20％，相对密度l．35

B.蜜温114～116℃，含水量18％，相对密度l．35

C.蜜温116～118℃，含水量14％～16％，相对密度l．37

D.蜜温119～122℃，含水量10％，相对密度l．40

E.蜜温116～118℃，含水量17％～20％，相对密度l．35

正确答案：C

温度为：119 ~ 122℃含水量小于10%

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