A.着色剂 B.矫味剂 C.遮光剂 D.抗氧剂 E.填充剂二氧化钛在膜剂中的作用是

题目

A.着色剂
B.矫味剂
C.遮光剂
D.抗氧剂
E.填充剂

二氧化钛在膜剂中的作用是

参考答案和解析

答案：C

解析：

本题考点是膜剂的辅料种类与选用。膜剂的辅料包括：①增塑剂：能使制得的膜柔软并具有一定的抗拉强度。常用的有甘油、乙二醇、山梨醇等；②着色剂：常用食用色素；③遮光剂：常用二氧化钛；④矫味剂：有蔗糖、甜菊苷等；⑤填充剂：有碳酸钙、淀粉等；⑥表面活性剂：常用吐温-80、十二烷基硫酸钠、豆磷脂等。

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第1题：

胶囊壳的主要原料是()

A.西黄芪胶

B.琼脂

C.着色剂

D.明胶

答案：D

第2题：

()属于着色剂。

A. 麻油

B. 防腐剂

C. 姜黄

D. 糖浆

正确答案：C

第3题：

淀粉浆可作A.崩解剂

B.填充剂

C.粘合剂

D.润滑剂

E.润湿剂

F.着色剂

50%乙醇可作A.崩解剂

B.填充剂

C.粘合剂

D.润滑剂

E.润湿剂

F.着色剂

硬脂酸镁可作A.崩解剂

B.填充剂

C.粘合剂

D.润滑剂

E.润湿剂

F.着色剂

羧甲基淀粉钠可作A.崩解剂

B.填充剂

C.粘合剂

D.润滑剂

E.润湿剂

F.着色剂

乳糖可作A.崩解剂

B.填充剂

C.粘合剂

D.润滑剂

E.润湿剂

F.着色剂

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问题 1 答案解析：答案】C

问题 2 答案解析：答案】E

问题 3 答案解析：答案】D

问题 4 答案解析：答案】A

问题 5 答案解析：答案】B

第4题：

姜黄属于( )。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.胶浆剂

D.着色剂

正确答案：D

第5题：

苋菜红( )。

A.溶剂

B.矫味剂

C.防腐剂

D.着色剂

正确答案：D

第6题：

吐温80()。

A.增溶剂

B.助溶剂

C.潜溶剂

D.着色剂

E.防腐剂

正确答案：A

第7题：

乙醇( )。

A.溶剂

B.矫味剂

C.防腐剂

D.着色剂

正确答案：A

第8题：

硬胶囊壳中不含()

A.增塑剂

B.着色剂

C.遮光剂

D.崩解剂

答案：D

第9题：

糖精钠属于( )。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.胶浆剂

D.着色剂

正确答案：B

第10题：

食品添加剂包括()。

A、防腐剂、着色剂、调味剂

B、防腐剂、调味剂、甜味剂

C、防腐剂、着色剂、甜味剂

D、调味剂、着色剂、甜味剂

答案C

A.着色剂

题目

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