炼蜜时通常老蜜炼制到相对密度为1.40左右，其含水量在A、17%～20%B、14%～16%C、20%以下D、10%以下E、10%～15%

题目

炼蜜时通常老蜜炼制到相对密度为1.40左右，其含水量在

A、17%～20%

B、14%～16%

C、20%以下

D、10%以下

E、10%～15%

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第1题：

下列指标中，"中蜜"的炼制标准是

A.蜜温105~115℃，含水量17%~20%，相对密度1.35左右
B.蜜温105～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
C.蜜温116~118℃，含水量18%，相对密度1.35左右
D.蜜温116～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右
E.蜜温119~122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

答案：D

解析：

中蜜（又称炼蜜）：炼制温度达116℃~118℃，含水量在14%~16%，相对密度为1.37左右，炼制时表面翻腾"鱼眼泡"（黄色均匀而有光泽的气泡）。手指捻有黏性，但两指分开指间无长白丝出现。适用于黏性中等的药粉制丸，为大部分蜜丸所采用。答案选D

第2题：

下列指标中，"中蜜"的炼制标准是

A.蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右
B.蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
C.蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右
D.蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右
E.蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

答案：D

解析：

第3题：

炼制蜂蜜时，中蜜的含水量是

A:10%以下
B:10%～15%
C:14%～16%
D:17%～20%
E:20%以上

答案：C

解析：

中蜜的含水量达14%～16%，呈浅红色，适用于黏性适中的药粉制丸。

第4题：

下列指标，哪个是“中蜜”的炼制标准

A.蜜温105～115℃，含水量17%～20%，相对密度1．35

B.蜜温114～116℃，含水量18%，相对密度1．35

C.蜜温116～118℃，含水量14%～l6%，相对密度ll 37

D.蜜温119～122℃，含水量10%，相对密度1．40

E.蜜温116～118℃，含水量17%～20%，相对密度1．35

正确答案：C

第5题：

下列指标中，“中蜜”的炼制标准是

A、蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右

B、蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

C、蜜温116℃～118℃，含水量I8%，相对密度1.35左右

D、蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右

E、蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

参考答案：D

第6题：

下列指标中，"中蜜"的炼制标准是

A、蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右

B、蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

C、蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右

D、蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右

E、蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

参考答案：D

第7题：

经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是( )。

A.中蜜

B.老蜜

C.嫩蜜

D.蜜水

正确答案：B

第8题：

下列指标中，“中蜜”的炼制标准是

A、蜜温105～115℃，含水量17%～20%，相对密度1. 35左右

B、蜜温105～115℃，含水量10%以下，相对密度1. 40左右

C、蜜温116~ 118CC，含水量18%，相对密度1. 35左右

D、蜜温116~ 118C，含水量14%~16%，相对密度1. 37左右

E、蜜温119~ 122C，含水量10%以下，相对密度1. 40左右

参考答案：D

第9题：

炼制蜂蜜中，老蜜的含水量是

A.10%以下

B.10%～15%

C.14%～16%

D.17%～20%

E.20%以上

正确答案：A
略

炼蜜时通常老蜜炼制到相对密度为1.40左右,其含水量在A、17%~20%B、14%~16%C、20%以下D、10%以下E、10%

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