中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。A、凉菜、主菜、热菜、汤菜B、凉菜、热菜、主菜、汤菜C、凉菜、汤菜、热菜、主菜D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

题目

中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。

A、凉菜、主菜、热菜、汤菜

B、凉菜、热菜、主菜、汤菜

C、凉菜、汤菜、热菜、主菜

D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

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第1题：

中餐宴会上菜的位置一般在陪同和翻译之间。

ABCD

第2题：

【单选题】中餐上菜顺序（)。

A．汤;主食;餐酒;水果

B．主食;汤;餐酒;水果

C．餐酒;汤;主食;水果

D．水果;主食;汤;餐酒

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第3题：

16、中餐宴会上菜的位置一般在陪同和翻译之间。

正确

第4题：

中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。

参考答案：饮料及酒

第5题：

中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、()、甜菜、随后上点心,最后上水果。

A、汤菜、主菜、热菜

B、汤菜、热菜、主菜

C、热菜、主菜、汤菜

D、主菜、热菜、汤菜

参考答案：D

第6题：

中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()

参考答案：√

第7题：

请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。()

A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果

B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果

C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果

参考答案：C

第8题：

中餐上菜的顺序是:凉菜、()、热菜、汤菜、甜菜,最后是水果。

A副菜

B荤菜

C主菜

D鱼

正确答案：C

第9题：

西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )有顺序来进行。

A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜

B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜

C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜

D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

正确答案：A

中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。

题目

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