高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块，煮沸（ ）。
A.半小时
B.1小时
C.2小时
第1题：
检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时
B、8小时
C、10小时
D、12小时
E、24小时
该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用
B、内脏、肉尸高温处理后可食用
C、剔骨肉经后熟后可食用
D、去掉病灶，肉高温处理后食用
E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋
第2题：
畜禽病害肉尸及其产品销毁是可用(A)
A.焚毁
B.深埋
C.高温处理
D.高压处理
第3题：
A.半小时
B.1小时
C.2小时
第4题：
对病畜禽尸体通过一般煮沸法进行高温处理时，应把肉尸切成重不超过2kg厚不超过8cm的肉块，放在普通锅内煮沸()。
A.2-2.5h
B.1.5-2h
C.1-1.5h
D.3h以上
第5题：
患有口蹄疫的生猪屠杀后肉尸作（ ）处理。
A.销毁
B.高温
C.盐腌
第6题：
患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（ ）处理。
A.销毁
B.高温
C.盐腌
D.冷冻
第7题：
患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作 ( )处理。
A.销毁
B.高温
C.盐腌
D.冷冻
第8题：
患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。
A.肉尸高温处理
B.肉尸不受限制
C.病变内脏销毁
D.无病变内脏高温处理
第9题：
被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后()小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。
A.2
B.4
C.6
D.8