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大多数蛋白质的含氮量平均为

题目
大多数蛋白质的含氮量平均为

A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
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相似问题和答案

第1题：

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（ ）9蛋白质。


正确答案：D
【考点】氮与蛋白质的折算系数

第2题：

蛋白质的元素组成特点是

A:含有大量的碳
B:含氮量平均为16%
C:含少量的硫
D:含氧量为19%～24%
E:含有少量金属离子

答案：B
解析：
本题要点是蛋白质分子的元素组成。蛋白质元素组成的特点是含有较大量的氮，平均含氮量是16%，即每单位氮相当于6.25单位蛋白质。据此可通过测定样品的含氮量推算其蛋白质含量。

第3题：

大多数蛋白质的含氮量平均为

A.10％

B.12％

C.16％

D.18％

E.20％


正确答案：C
此题暂无解析

第4题：

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成， 并且含氮量很接近，平均为（）

  • A、20%
  • B、16%
  • C、21%
  • D、30%

正确答案:B

第5题：

蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（　　）。


答案：错
解析：
大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25克蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。

第6题：

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。

A.0.16
B.6.25
C.0.625
D.4.5
E.3.0

答案：B
解析：
大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16)。

第7题：

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）9蛋白质。


A.0．16

B.3．0

C.4．5

D.6．25

答案：D
解析：
大多数蛋白质的禽氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克相当于6．259蛋白质(即100÷16)。

第8题：

大多数蛋白质的含氮量为

A、1%

B、6%

C、10%

D、16%

E、20%


参考答案：D

第9题：

各种蛋白质的含氮量平均为（ ）。

A.6%
B.16%
C.26%
D.36%
E.46%

答案：B
解析：

第10题：

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均为16%。


正确答案:正确

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