食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为80mg/kg体重人体的ADI应为( )

题目
食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为80mg/kg体重人体的ADI应为( )

A.800mg/kg
B.80mg/kg
C.8mg/kg
D.0.8mg/kg
E.0.08mg/kg
参考答案和解析
答案:D
解析:
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第1题:

在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中,通过动物试验才能得出的是

A.最大无作用剂量

B.人体每日容许摄入量

C.总膳食中的容许含量

D.每种食物中的最大容许量

E.食品中有毒物质限量


参考答案:A

第2题:

某农药的最大无作用剂量为60mg/kg体重,安全系数定为100,一名60kg体重的成年人该农药的每日最高允许摄入量应为

A.每人每日0.6mg

B.每人每日3.6mg

C.每人每日12mg

D.每人每日36mg

E.每人每日60mg


正确答案:D

第3题:

某农药动物实验的最大无作用剂量为10mg/kg,人和动物的种间差异为10,个体差异为10,该农药每日允许摄入量( ADI,mg/kg)是

A.0.1

B.1.0

C.10.0

D.100.0

E.1000.0


正确答案:A

第4题:

某农药动物实验的最大无作用剂量为10mg/(kg·bw),人和动物的种间差异为10,个体差异为10,该农药每日允许摄入量[ADI,mg/(kg·bw)]是

A.0.1
B.1.0
C.10.0
D.100.0
E.1000.0

答案:A
解析:

第5题:

食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/(kg·bw)人体的ADI[mg/(kg·bw)]应为A、600

B、60

C、6

D、0.6

E、0.06

体重60公斤的成年人每日最高摄入该农药的量(mg)应不超过A、60

B、6

C、3.6

D、36

E、360

若农药进入人体的50%来源于蔬菜,若每日吃蔬菜250克,则该农药在蔬菜中的最高允许量(mg/kg)应为A、72

B、18

C、36

D、3.6

E、7.2


参考答案:问题 1 答案:D


问题 2 答案:D


问题 3 答案:A

第6题:

在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中,需要通过人群的膳食调查,了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是

A.最大无作用剂量

B.人体每日容许摄入量

C.总膳食中的容许含量

D.每种食物中的最大容许量

E.食品中有毒物质限量


参考答案:D

第7题:

某农药的最大无作用剂量为60mg/kg,安全系数定为100,一名60kg体重的成年人该农药的每日最高允许摄入量应为

A、每人每日0.6mg

B、每人每日3.6mg

C、每人每日12mg

D、每人每日36mg

E、每人每日60mg


参考答案:D

第8题:

在上述指标中,对于制定食品中有毒有害物质限量标准的程序,需要考虑安全系数才能计算得出的是

A.最大无作用剂量

B.人体每日容许摄入量

C.总膳食中的容许含量

D.每种食物中的最大容许量

E.食品中有毒物质限量


参考答案:B

第9题:

食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/(kg·bw)

人体的ADI[mg/(kg·bw)]应为
A.600
B.60
C.6
D.0.6
E.0.06

答案:D
解析:
1.根据题意,该农药人体的ADI[mg/(kg·bw)]=动物最大无作用剂量[60mg/(kg·bw)]×1/100=0.63.农药在该蔬菜中的最高允许量(mg/kg)=36mg×0.5×1000/250=72。

第10题:

食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/(kg·bw)

体重60公斤的成年人每日最高摄入该农药的量(mg)应不超过
A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360

答案:D
解析:
1.根据题意,该农药人体的ADI[mg/(kg·bw)]=动物最大无作用剂量[60mg/(kg·bw)]×1/100=0.63.农药在该蔬菜中的最高允许量(mg/kg)=36mg×0.5×1000/250=72。

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