第1题：
8%的糖牛奶100ml的热卡约为()
A.120kcal
B.110kcal
C.100kcal
D.90kcal
第2题：
是烫制面粉的必备的原料，在泡芙制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。
A.牛奶
B.黄油
C.糖
D.水
第3题：
体重5kg的婴儿，每日需牛奶和水量为
A、8%糖牛奶500ml、水150ml
B、8%糖牛奶550ml、水200ml
C、8%糖牛奶600ml、水250ml
D、8%糖牛奶650ml、水250ml
E、8%糖牛奶700ml、水200ml
第4题：
急性肝功能衰竭时应供给足够的
A.脂肪
B.蛋白质
C.热量
D.牛奶
E.糖
第5题：
下列哪种配比可以向机体提供100kcal的能量
A．含8%糖的牛奶100ml
B．含．10%糖的牛奶100ml
C．含8%糖的牛奶150ml
D．含10%糖的牛奶15 0ml
E．含8%糖的牛奶200ml
第6题：
6个月以内婴儿牛奶摄入量是
A、8％糖牛奶150ml／(kg·d)
B、8％糖牛奶100ml／(kg·d)
C、8％糖牛奶200ml／(kg·d)
D、8％糖牛奶180ml／(kg·d)
E、8％糖牛奶80ml／(kg·d)
第7题：
上述婴儿喂以8％糖牛奶，每天需总热量应为
A．450 keal
B．500 keal
C．550 keal
D．600 keal
E．660 keal
第8题：
100ml 8％的糖牛奶的热量约为
A、502kJ
B、460kJ
C、418kJ
D、377kJ
E、280kJ
第9题：
急性肝功能衰竭时必须限制
A.脂肪
B.蛋白质
C.热量
D.牛奶
E.糖
第10题：
急性肝功能衰竭饮食中每天不大于0．5g／kg的是
A.脂肪
B.蛋白质
C.热量
D.牛奶
E.糖