第1题：
含叶绿素最多的食物
A.肉类食品
B.鱼类食品
C.发酵食品
D.盐腌食物
E.绿色蔬菜
第2题：
初乳( )
A.含碳水化物最高
B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低
C.含脂肪量最高
D.含脂肪量最少而蛋白质量最多
E.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多
第3题：
含硫胺素最多的食物是
A、谷类
B、蔬菜
C、精白面
D、动物内脏
E、水果
第4题：
下列食物含碳水化物最多的食物是（）
第5题：
在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多( )。
A、标准粉
B、精白米
C、精白粉
D、糙米
E、面包
第6题：
下列食物中含碳水化合物最多的是（ ）。
A.鱼肉
B.鸡蛋
C.牛奶
D.鸡肉
第7题：
下列哪种食物含碘最多?( )
A.禽类
B.畜类
C.水果
D.海产品
第8题：
水俣病是因为患者进食了相当量的下列哪种食物或水而引起( )
A、含汞水
B、含甲基汞的食物
C、含铜食物
D、含铜水
E、含砷食物
第9题：
下列哪种食物含膳食纤维最多？（）
A大米
B鸡蛋
C牛奶
D苹果
第10题：
以下食物中，含碘最多的是（）