第1题：
A、进出口食品卫生管理暂行办法
B、食品安全法
C、粮食卫生标准
D、产品质量法
第2题：
关于食品卫生与安全的相关说法，下列正确的选项是（ ）。
A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B.为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测
C.食品污染是不可避免的
D.以上选项都错误
第3题：
关于制定食品安全国家标准，以下说法不正确的是?()
A.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果
B.制定食品安全国家标准，应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果
C.制定食品安全国家标准，应当参照相关的国际标准
D.制定食品安全国家标准，应当依据国际食品安全风险评估结果
第4题：
A、食品安全标准是倡导性标准
B、食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定
C、食品安全标准是强制执行的标准
D、除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
第5题：
我国只有食品安全的国家标准，而没有食品安全的地方标准。此说法()。
A、正确
B、错误
第6题：
下列选项中，关于封油作用说法错误的是()。
A、密封作用
B、润滑作用
C、保温作用
D、冲洗作用
第7题：
下列有关食品安全标准制定的说法正确的是：（ ）
A．食品安全标准中应当包括食品中的食品添加剂的品种和用量以及食品的营养成分要求
B．食品安全标准可能由省级地方卫生行政部门组织制定，也可能由企业制定
C．食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准
D．制定食品安全国家标准规划及其实施计划，应当公开征求意见
第8题：
关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法错误的是?()
A.企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准
B.企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当依照食品安全地方标准
C.企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售
D.如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验
第9题：
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。此说法()。
A、正确
B、错误
第10题：
关于食品安全标准的说法，错误的是()
A.企业标准应严于国家标准，使用范围不受限制
B.视频安全标准属于强制性执行标准
C.屠宰畜禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定
D.食品安全地方标准应报国务院卫生行政部门备案