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甘油

题目
甘油

A.成型材料
B.增塑剂
C.增稠剂
D.遮光剂
E.溶剂制备空胶囊时加入下列物质的作用是

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第1题：

甘油明胶的组成为( )

A、明胶、甘油、水

B、明胶、甘油、乙醇

C、明胶、甘油、PEG400

D、明胶、甘油、甲醇


参考答案：A

第2题：

烹饪中的天然油脂都是（）

  • A、单纯甘油脂
  • B、混合甘油脂
  • C、饱和甘油脂
  • D、不饱和甘油脂

正确答案:B

第3题：

碘甘油的配方包括

A、碘+甘油

B、碘+碘化钾

C、碘+碘化钾+甘油

D、碘化钾+甘油

E、碘+蒸馏水


参考答案：C

第4题：

粗甘油,甘油水及甘油碱液


正确答案:15200000

第5题：

以下关于甘油明胶的叙述不正确的是（）

  • A、甘油明胶由甘油明胶水组成
  • B、甘油明胶为油脂性基质
  • C、甘油明胶为水溶性
  • D、甘油明胶有弹性
  • E、明胶是胶原的水解物

正确答案:B

第6题：

硝化甘油是( )

A甘油与硝酸的混合物

B甘油的三元硝化产物

C甘油的硝酸酯

D甘油的三硝酸酯


参考答案：D

第7题：

脂肪是（）和（）组成的酯。

  • A、甘油和脂肪酸
  • B、甘油和胆固醇
  • C、甘油和脂蛋白
  • D、甘油和类固醇

正确答案:A

第8题：

用酶法测定三酰甘油实际是测定血清中的

A、游离甘油

B、3-磷酸甘油

C、三酰甘油

D、游离甘油和三酰甘油

E、2-磷酸甘油


参考答案：D

第9题：

硝化甘油又名（）。

  • A、甘油三硝酸酯
  • B、甘油硝酸酯
  • C、甘油二硝酸酯

正确答案:A

第10题：

对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（）

  • A、短链甘油三酯
  • B、中链甘油三酯
  • C、长链甘油三酯
  • D、短链甘油三酯和中链甘油三酯
  • E、短链甘油三酯和长链甘油三酯

正确答案:B

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