下列成分不易被水溶出的是A.生物碱盐 B.鞣质 C.低聚糖糖 D.蛋白质 E.萜类成分

题目

下列成分不易被水溶出的是

A.生物碱盐
B.鞣质
C.低聚糖糖
D.蛋白质
E.萜类成分

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第1题：

下列成分，除()外均易被水溶出()

A:多糖

B:氨基酸

C:萜类成分

D:生物碱盐

E:鞣质

正确答案为: C

第2题：

下列成分不易被水溶出的是

A、低聚糖糖

B、蛋白质

C、萜类成分

D、生物碱盐

E、鞣质

参考答案：C

第3题：

甘味的化学成分是()。

A.挥发油、生物碱、苷类等

B.糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等

C.有机酸和鞣质

D.生物碱、苷类、挥发油、黄酮等

E.无机盐成分

参考答案：B

第4题：

指出下列成分中的亲脂性成分（）

A．游离甾、萜、生物碱、芳香类成分

B．生物碱盐

C．有机酸盐

D．糖和苷

E．蛋白质、酶和氨基酸

正确答案：A

第5题：

甘味药所含的主要成分是A.挥发油

B.无机盐

C.生物碱

D.鞣质

E.氨基酸、蛋白质等营养性成分

苦味药所含的主要成分是A.挥发油

B.无机盐

C.生物碱

D.鞣质

E.氨基酸、蛋白质等营养性成分

咸味药所含的主要成分是A.挥发油

B.无机盐

C.生物碱

D.鞣质

E.氨基酸、蛋白质等营养性成分

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

问题 1 答案解析：E

问题 2 答案解析：C

问题 3 答案解析：B
本题考查要点是：“中药五味”。①苦味药主要含生物碱和苷类成分，其次为挥发油、黄酮等;②辛味药的化学成分主要为挥发油，其次为生物碱、苷类等，具有发汗、解热、抗炎、抗病原体、扩张血管、改善微循环、调整肠道平滑肌运动等作用;③单酸味药主要含有机酸类成分，单涩味药主要含鞣质;④甘味药的化学成分以糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等机体代谢所需的营养成分为主;⑤咸味药多为矿物类和动物类药材。

第6题：

既属于水溶性成分，又属于醇溶性成分的是（）。

A．苷类

B．生物碱盐

C．挥发油

D．鞣质

E．蛋白质

正确答案：ABD

第7题：

鞣质不能与下列哪类成分产生沉淀

A．生物碱

B．重金属

C．石灰水

D．蛋白质

E．铁氰化钾氨溶液

正确答案：E
鞣质又称鞣酸或单宁，是植物界一类比较复杂的多元酚类化合物。与蛋白质作用：鞣质可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀；与重金属作用：与乙酸铅、乙酸铜等重金属盐产生沉淀；与生物碱作用：常作为生物碱的沉淀反应试剂；与铁氰化钾的氨溶液作用：呈深红色并很快变成棕色。

第8题：

不易溶于水的成分是()。

A.生物碱盐

B.苷元

C.鞣质

D.蛋白质

E.粘液质

正确答案：B

第9题：

可用水蒸气蒸馏法提取的成分是

A．葸醌类

B．鞣质

C．蛋白质

D．挥发油

E．生物碱盐

正确答案：D
D。具有挥发性的成分如挥发油可以用水蒸气蒸馏法提取。

第10题：

下列成分，除何外均易被水溶出

A．多糖

B．生物碱盐

C．氨基酸

D．鞣质

E．萜类成分

正确答案：E

下列成分不易被水溶出的是A.生物碱盐 B.鞣质 C.低聚糖糖 D.蛋白质 E.萜类成分

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